Combien de jours tiendriez-vous ?
Renseignez la composition de votre foyer et ce que contient votre garde-manger, le calcul se fait dans votre navigateur. Aucune donnée n'est envoyée, aucun compte n'est demandé, rien n'est enregistré : rechargez la page et tout disparaît.
Renseignez vos réserves pour obtenir un résultat.
Besoins retenus par défaut : 2,5 L et 2000 kcal par adulte et par jour, 1,5 L et 1500 kcal par enfant, 0,5 L par animal. Ce sont les valeurs de départ de l'application Hardtack, elles y sont modifiables personne par personne.
Le principe : c'est le maillon le plus faible qui compte
Un foyer qui stocke trois mois de conserves et quatre jours d'eau a quatre jours d'autonomie, pas trois mois. C'est pour cette raison que le calcul ne fait pas une moyenne des axes mais retient le plus petit d'entre eux, et surtout qu'il nomme lequel. Un chiffre global sans son facteur limitant ne dit pas quoi acheter en premier, il ne fait que rassurer ou inquiéter.
Chaque axe se calcule de la même façon, en divisant ce que vous avez par ce que votre foyer consomme en une journée, arrondi à l'entier inférieur. Un axe sans besoin déclaré, typiquement les médicaments dans un foyer sans traitement quotidien, est ignoré plutôt que compté à zéro, sans quoi il écraserait le résultat de tout le monde.
L'eau, l'axe qui décide presque toujours
Dans la grande majorité des foyers, l'eau est le facteur limitant, et de loin. La raison est arithmétique : un adulte a besoin de deux à trois litres par jour, ce qui représente deux à trois kilos à stocker quotidiennement, quand la même journée de calories tient dans cinq cents grammes de riz. Deux semaines d'eau pour quatre personnes, ce sont soixante-dix litres, soit une palette de packs qu'il faut physiquement loger quelque part.
Le calcul retenu ici, 2,5 litres par adulte et par jour, couvre la boisson et un usage alimentaire courant. Il ne couvre ni l'hygiène, ni la vaisselle, ni les sanitaires, qui font facilement doubler ou tripler le besoin réel. Si vous voulez en tenir compte, la façon la plus simple est de considérer le résultat obtenu comme un plancher, pas comme une prévision.
Les calories, et pourquoi le poids ne suffit pas
Deux garde-manger de trente kilos peuvent tenir deux semaines ou six selon ce qu'ils contiennent. Un kilo d'huile apporte environ neuf mille kilocalories, un kilo de conserves de légumes en apporte mille, soit neuf fois moins pour le même encombrement. C'est pourquoi le formulaire ci-dessus demande un poids par famille et non un poids total, et pourquoi les densités restent modifiables.
Ces valeurs par défaut sont des moyennes utiles pour dégrossir, rien de plus. L'étiquette de vos produits fait foi, et l'écart entre deux marques d'un même produit suffit à déplacer le résultat de plusieurs jours. Un calcul à partir de vos propres étiquettes, article par article, donne un tout autre niveau de précision, c'est exactement ce que fait l'application quand elle lit un code-barres.
Les médicaments, l'axe qu'on oublie
Un traitement quotidien change complètement la lecture du résultat. Un foyer avec trois mois de vivres et dix jours de traitement a dix jours d'autonomie réelle, et aucune quantité de riz supplémentaire n'y changera rien. C'est l'axe le plus facile à ignorer, parce qu'il ne se voit pas dans un placard, et le plus difficile à rattraper dans l'urgence.
Ce que ce calculateur ne fait pas
- Il ne connaît pas vos dates de péremption. Trente kilos de conserves dont la moitié est périmée donnent le même résultat que trente kilos utilisables, ce qui est évidemment faux.
- Il ne regarde ni les protéines, ni les lipides, ni les glucides. Un stock qui couvre les calories peut être très déséquilibré, et ça se paie sur plusieurs semaines.
- Il ne garde rien. Rien n'est envoyé, rien n'est stocké, rien n'est déposé dans votre navigateur, et il faut donc tout ressaisir à chaque visite.
- Il ne remplace pas un inventaire. Un chiffre juste une fois par an vieillit très vite, au rythme des courses et des repas.
La même chose, mais tenue à jour toute seule
L'application Hardtack fait ce calcul en continu, à partir de votre inventaire réel plutôt que d'un formulaire. Elle lit les valeurs nutritionnelles au scan du code-barres, suit la date de péremption de chaque article, prévient sept jours puis un jour avant chaque échéance, et ajoute trois axes de plus, les protéines, les lipides et les glucides, dès que votre inventaire est assez renseigné pour que ce soit fiable. Le tout sur l'appareil, sans compte et sans serveur.
Le détail des fonctions est sur la page Fonctionnalités, la comparaison entre la version gratuite et la version complète sur la page Télécharger, et les questions les plus fréquentes sont regroupées dans la FAQ.